Yn ôl y Ewropeaidd Cymdeithas Proseswyr Tatws (EUPPA), Ewropeaidd mae proseswyr tatws wedi cyflawni cyfradd drawiadol o ddefnyddio drosodd 98.5% o'r tatws maen nhw'n eu prosesu. Mae'r data hwn yn tanlinellu eu hymrwymiad i leihau gwastraff bwyd a hyrwyddo arferion cynaliadwy o fewn y diwydiant bwyd.
Wrth i'r byd agosáu at y dyfodol Diwrnod Rhyngwladol Diwastraff, mae'n hanfodol cydnabod ymdrechion aelodau EUPPA i drawsnewid sgil-gynhyrchion prosesu tatws yn adnoddau gwerthfawr. Trwy ymgorffori'r sgil-gynhyrchion hyn mewn bwyd, porthiant, a deunyddiau bio-seiliedig, mae aelodau EUPPA i bob pwrpas yn lleihau gwastraff bwyd ac yn dangos dull cyfannol o ddefnyddio adnoddau.
Mae adroddiad Cynaliadwyedd EUPPA yn amlygu traddodiad hirsefydlog aelodau EUPPA o wneud y mwyaf o ddefnyddioldeb pob rhan o’r tatws, gan sicrhau nad oes dim yn mynd yn wastraff. Mae’r model cynaliadwy hwn nid yn unig o fudd i’r amgylchedd drwy leihau gwastraff bwyd ond mae hefyd yn cyfrannu at greu economi fwy cylchol ac ecogyfeillgar.
Trwy groesawu arferion cynaliadwy ac atebion arloesol, Ewropeaidd mae proseswyr tatws yn gosod esiampl i'r diwydiant bwyd ledled y byd. Mae eu hymroddiad i ddefnyddio pob agwedd ar y tatws yn atgyfnerthu pwysigrwydd rheoli adnoddau'n gyfrifol ac yn tanlinellu effaith gadarnhaol mabwysiadu dulliau cynaliadwy o brosesu bwyd.
I gloi, mae ymrwymiad yr EUPPA i gynaliadwyedd yn gweithredu fel esiampl i'r diwydiant, gan ysbrydoli eraill i wneud yr un peth wrth leihau gwastraff a sicrhau'r effeithlonrwydd adnoddau mwyaf posibl. Wrth i ni goffau'r Diwrnod Rhyngwladol Diwastraff, gadewch inni ddathlu llwyddiannau Ewropeaidd proseswyr tatws i baratoi'r ffordd tuag at ddyfodol mwy cynaliadwy ac amgylcheddol ymwybodol.