Mae cleisio smotyn du yn bryder o ansawdd ni waeth pa farchnad yn y diwydiant y mae tatws i'w thynghedu. Mae clais smotyn du yn digwydd pan fydd cloron yn cael ei effeithio gan rym allanol. Efallai na fydd y grym hwn yn torri'r croen, ond yn hytrach yn niweidio'r celloedd oddi tano. Mae clais blackspot yn cael ei ffurfio pan fydd cyfansoddion ffenolig y celloedd sydd wedi'u difrodi yn cael eu hocsidio gan yr ensym polyphenol oxidase (PPO), sydd yn ei dro yn cynhyrchu cwonau (lliw pinc), ac yna'n trawsnewid yn pigmentau tywyll (melanin). Ar ôl i'r tatws gael eu plicio, mae'r celloedd sydd wedi'u difrodi yn ymddangos fel man tywyll neu ddu.
Nid yw'r ardal ddu yn cael ei datblygu ar unwaith ac mae'n cymryd amser i edrych yn weledol. Mae'r tywyllu yn anwrthdroadwy ac yn cael ei ystyried yn ddiffyg ar gyfer tatws ffres a phrosesu tatws. Mae angen trawiad i achosi clais smotyn du i ffurfio. Yn ddelfrydol, gorau po gyntaf y byddwch yn ymwybodol o amodau neu offer sy'n achosi effaith, y cynharaf y gallwch wneud newidiadau neu addasiadau i leihau'r posibilrwydd o gleisio smotyn du. Gall plicio tatws i nodi’r gyfran sydd â symptomau cleisiau smotyn du fod yn arf gwych i nodi meysydd i addasu ar gyfer rheoli cleisiau.
Yn syml, samplwch datws mewn gwahanol leoliadau adeg y cynhaeaf, eu trin i mewn ac allan o'r storfa, neu ar ôl eu pacio neu eu cludo. Rheol gyffredinol yw cadw tatws ar 70F am 24-48 awr ac yna cyfradd ar gyfer clais smotyn du. Defnyddiwyd cyfnodau byrrach o amser (6-12 awr) ar dymheredd uwch o 80-90F i gyflymu datblygiad cleisiau smotyn du i'w canfod yn gynharach. Roedd yr argymhellion hyn yn seiliedig ar yr amser a'r tymheredd sydd eu hangen ar gyfer yr afliwiad mwyaf posibl.
Erys y cwestiwn, a allwch chi gael syniad eithaf da o lefel y cleisiau smotyn du (ee llai na'r lliw mwyaf posibl) mewn llai o amser i wneud offer neu drin addasiadau yn gynt?
Aeth astudiaeth ddiweddar gan Brifysgol Idaho ati i benderfynu a allwch chi werthuso cleisiau yn gynt na 24 awr a heb ddefnyddio tymereddau uchel. Y prif amcan oedd mynd i'r afael â datblygiad cleisiau smotyn du dros gyfnod o 5 awr a chymharu â datblygiad cleisiau ar ôl 24 awr yn Russet Burbank a Russet Norkotah. Gosodwyd pendil trawiad ar uchder disgyn o 7 neu 12 modfedd a rhoddodd 4 cleisiau unffurf ar bob tatws.
Cafodd cloron eu cleisio, eu gosod ar 70⁰ F (ee tymheredd yr ystafell), ac yna eu gwerthuso'n weledol ar gyfer clais smotyn du yn 1, 2, 3, 4, 5, a 24 awr ar ôl yr effaith. Dechreuodd afliwiad, lliw pinc yn bennaf, ddatblygu o fewn yr awr gyntaf ar ôl yr effaith. Er enghraifft, dangosodd Russet Burbank yr effeithiwyd arno gyda gostyngiad o 12 modfedd fod 50% o'r ardaloedd effaith wedi'u lliwio'n binc ar ôl 1 awr.
Digwyddodd y newid mewn lliw cleisiau o binc i frown yn bennaf 2 i 3 awr ar ôl y trawiad, a gostyngodd afliwiad pinc yn gyflym ar ôl hynny yn y ddau gyltifar. Digwyddodd yr achosion a'r difrifoldeb mwyaf o gleisiau smotyn du yn 24 awr; fodd bynnag, gellid gweld dros 80% o gyfanswm y cleisiau ar ôl 3 i 5 awr yn dibynnu ar rym y trawiad a'r cyltifar. Gellir gweld smotiau duon tywyll mewn llai na 5 awr, ond bydd yr afliwiad mwyaf yn dal i gymryd hyd at 24 awr. Mae'r canlyniadau hyn yn amlygu'r gallu i ddefnyddio cleisiau lliw pinc neu frown/du fel dangosydd cynnar ar gyfer gwerthuso cleisiau o fewn llawdriniaeth.
Efallai y bydd y lliwiau tawel hyn yn dynodi'r cleisiau mwyaf ffres a gallant ganiatáu ar gyfer nodi ffynhonnell y clais. Gall asesiadau cleisiau ddechrau o fewn ychydig oriau ar ôl samplu ac nid oes angen aros 24 awr. Nid oes angen blwch poeth, ond mae angen llygad da i weld gwahanol “arlliwiau” o glais yn enwedig ar gyfer cleisiau a achosir gan effeithiau llai. Po gyntaf y canfyddir lleoliadau effaith cleisiau, y cyflymaf y gellir gwneud newidiadau i helpu i sicrhau tatws o’r ansawdd gorau.