Mae wedi'i sefydlu bod mynediad da i'r farchnad yn ffactor sy'n sbarduno cynhyrchu tatws cynaliadwy. Er mwyn cael marchnad barhaol ar gyfer cyflenwad parhaus o datws, mae cysylltu ffermwyr â masnachwyr, archfarchnadoedd mawr, gwestai a phroseswyr yn hanfodol. Gwelsom fod cysylltiad marchnad effeithiol Grŵp Ffermwyr Unedig Nyabyumba Kabale (Uganda) (a gychwynnwyd a'i weithredu gan CIP, a phan oedd yn llwyddiannus ymunodd eraill fel Africare) sy'n cynhyrchu tatws ar gyfer bwyty bwyd cyflym yn Kampala Nandos a oedd yn arbenigo mewn sglodion wedi arwain at gynhyrchu tatws cynaliadwy ac fe wnaeth ffermwyr yn ogystal â'r bwyty elwa'n fawr. Yn yr un modd, fe wnaeth cysylltu ffermwyr yn Bomet (Kenya) â phrosesydd o'r enw Tropical Heat (a elwir hefyd yn DEEPA Industries) sy'n allforio tatws wedi'u prosesu i'r DU yn 2010 helpu ffermwyr i gael marchnad barhaol ar gyfer eu tatws, gan eu hannog i gynhyrchu tatws bwyta o ansawdd uchel a chynyddu eu hincwm. Elwodd y cwmni hefyd trwy leihau colledion a gwella ansawdd eu cynhyrchion (creision) ac felly elw. Wedi'i ysgogi gan lwyddiant y cwmni hwn, dechreuodd sawl un arall ymgysylltu â ffermwyr mewn ffermio contract i gynhyrchu tatws ar eu cyfer. Mae cytundebau cytundebol o'r fath yn cynorthwyo ffermwyr i gael yr arian parod sydd ei angen yn fawr ar gyfer prynu gwrteithiau a mewnbynnau eraill i gynyddu cynhyrchiant tatws. Fodd bynnag, yr un her fawr a wynebwyd mewn cytundebau cytundebol oedd methiant i anrhydeddu'r cytundebau gan ffermwyr a phroseswyr fel ei gilydd. Roedd ffermwyr yn cael eu temtio i werthu eu tatws i eraill pan gawsant brisiau uwch nag a nodwyd yn y cytundeb. Weithiau, gwrthododd proseswyr datws a gyflenwyd gan y ffermwyr ar esgus nad oedd y cynnyrch yn bodloni'r safon ansawdd. I oresgyn problemau o'r fath, canfuwyd bod trafodaethau rheolaidd rhwng ffermwyr a phroseswyr ac adolygu'r cytundeb cytundebol bob tri mis i ddiweddaru'r pris yn ddefnyddiol. Roedd y prosesydd yn talu 5% yn fwy na'r pris cyffredinol ar adeg llofnodi'r cytundebau.
Mae'r farchnad allforio, yn enwedig ar gyfer tatws wedi'u prosesu, yn cynyddu'n gyflym. Ar hyn o bryd, mae mwy o datws yn cael eu prosesu mewn ymateb i alw cynyddol gan y diwydiannau bwyd cyflym a bwyd cyfleus a ddeilliodd o'r poblogaethau trefol sy'n tyfu, arallgyfeirio dietau a ffyrdd o fyw nad ydynt yn gadael digon o amser i baratoi bwyd ffres i'w fwyta. Cynyddodd y duedd hon y galw am gynhyrchion wedi'u prosesu, yn enwedig cynhyrchion tatws wedi'u rhewi a'u dadhydradu, nad yw gwledydd sy'n datblygu wedi cael eu cyfran deg ohonynt, yn enwedig yn y farchnad allforio. Mae allforio cynhyrchion tatws ffres a phrosesu i wledydd datblygedig o'r SSA yn anodd iawn oherwydd safonau a thariffau uchel annheg a ddeddfwyd. Fodd bynnag, mae lle i wledydd sy'n datblygu amnewid mewnforion enfawr o gynhyrchion tatws wedi'u prosesu a chyfle i allforio i wledydd cyfagos yn Affrica a'r Dwyrain Canol. Nid yw allforion tatws ffres a phrosesu rhwng gwledydd cyfagos yn Affrica wedi'u dogfennu'n dda iawn gan fod y ffiniau'n fandyllog ac mae cyfnewidiadau'n digwydd yn answyddogol. Er mwyn pennu cyfraniadau gwirioneddol tatws i economi gwlad, mae'n rhaid symleiddio allforion rhwng gwledydd cyfagos. Bydd hyn hefyd yn lleihau symudiadau afreolus tatws sy'n cario risg uchel o drosglwyddo clefydau.
Ar gyfer marchnata llwyddiannus, mae cyflenwad cyson o gynnyrch o safon, cael canolfan gasglu, trefnu ffermwyr mewn grwpiau i gynhyrchu a marchnata gyda'i gilydd, adeiladu capasiti effeithiol a chreu ymddiriedaeth ymhlith yr aelodau yn hanfodol. Er bod gan ffermwyr bach ddaliadau tir darniog a bach, gellir cydgrynhoi tir, fel y mae wedi'i weithredu'n llwyddiannus yn Rwanda. Mae cynhyrchu cyfunol yn caniatáu mecaneiddio a rheoli plâu a chlefydau'n effeithlon, yn gwella mynediad at gredyd ac yn galluogi marchnata effeithiol. Mae Ethiopia yn gweithredu camau tebyg gyda'i dull Clystyrau Masnacheiddio Amaethyddol (ACC), sydd hefyd yn cydgrynhoi cynhyrchu ac yn hyrwyddo marchnata ar y cyd. Dyma un ffordd sicr o drawsnewid ffermio bach yn ffermio masnachol.
Fferm Kisima yn cynhyrchu tua 4000 tunnell fetrig o datws ac mae 75% ohonynt yn y categori maint hadau derbyniol. Mae'r rhan fwyaf o'i hadau yn cael eu gwerthu i ffermwyr bach o fewn radiws o 30 cilomedr o'r fferm. Fodd bynnag, gan fod ffermwyr yn gwybod am bwysigrwydd hadau o ansawdd wrth gynyddu cynhyrchiant, mae ffermwyr o ardaloedd pell yn trefnu eu hunain yn grwpiau ac yn prynu hadau ardystiedig mewn swmp i leihau costau fesul uned. Yn ôl hen stori lwyddiant (dim dyddiad) a gyfeiriodd at astudiaeth SFSA a CIP, "gwerthodd y fferm hadau ardystiedig am 47 Cent yr UD y cilogram o'i gymharu â 24 Cent yr UD/kg a 22 Cent yr UD/kg ar gyfer tatws hadau gan gymdogion a ffynonellau marchnad agored, yn y drefn honno." Enillodd y 400 o fachwyr a brynodd hadau o Kisima a thua 12,000 o ffermwyr eraill a gafodd hadau o'r 400, 480 miliwn o swlltiau Kenya ar ddiwedd 2013. Oherwydd manteision hadau ardystiedig, mae ffermwyr yn mynd amdano, er gwaethaf cost uchel yr hadau ac felly mae'r galw am hadau ardystiedig yn tyfu bob dydd.
