Mae gan Iran amgylchedd ffafriol iawn ar gyfer cynhyrchu tatws hadau: mae gan ranbarthau Hamadan, Isfahan ac Ardebil briddoedd clai ffrwythlon, cyflenwadau dŵr da ar gyfer dyfrhau, a'r posibilrwydd i ynysu'r cnwd o ardaloedd tyfu tatws eraill er mwyn osgoi afiechydon.
Mae cynhyrchwyr undeb tatws hadau Iran yn mewnforio'r rhan fwyaf o'u deunydd cychwynnol o'r Iseldiroedd. Mae dros 70 o wahanol fathau wedi'u cofrestru yn Iran, ac mae galw mawr am 10 math ohonynt. Mae'r cynhyrchwyr yn lluosi'r mathau hyn ar oddeutu 18,000-20,000 hectar i'w gwerthu i ffermwyr tatws. O ganlyniad, mae'r ffermwyr hyn yn tyfu tua 5,5 miliwn tunnell o datws i'w bwyta. Mae poblogaeth Iran yn bwyta 45 kg o datws y pen y flwyddyn ar gyfartaledd.
Ymwelodd Tîm Amaeth y Llysgenhadaeth â phedwar cae tatws hadau yn ardal Saveh, Gozaldateh. Yno, mae'r mathau Agria, Jelly, Donata, Ranomi, Constants, Ottawa, Banba a rhai mathau newydd ar gyfer profion VCU. Dan arweiniad Ms Nahid Ziaei o Undeb Cynhyrchwyr Tatws Hadau Iran, ymwelon ni â chaeau hyfryd Ali Sedigh, Ghasem Ghasemitaher, Hadi Ghaffari, a chwmni cynhyrchu tatws Bahar. Bydd y tatws hadau yn cael eu cynaeafu ym mis Hydref.