Mae'r cyfuchliniau cyntaf ar gyfer tymor tatws 2021 yn dechrau dod i'r amlwg. Mae'r farchnad tatws bwrdd yn dal i edrych yn dda, o leiaf o ran cyfaint. Mae'r farchnad ar gyfer tatws sglodion yn edrych yn llawer llai gobeithiol. A allwch chi wneud rhywbeth am hynny o hyd?
Pan darodd y coronafirws ledled y byd ddiwedd mis Chwefror neu ddechrau mis Mawrth, gosodwyd mesurau cloi i lawr ledled y byd hefyd i arafu lledaeniad pellach y firws. Arweiniodd hyn at rediad enfawr ar datws bwrdd a chwympodd y farchnad ar gyfer tatws ffrio Ffrengig. Ac yn awr, dri chwarter blwyddyn yn ddiweddarach, mae'r sefyllfa'n dal yr un fath. O ganlyniad, nid oes fawr o ddiddordeb gan y diwydiant mewn tatws am ddim, os o gwbl, ac mae'r pris wedi bod ar y lefel o 3 sent / kg ers mis Mawrth. Er bod y farchnad fwrdd yn mynd yn dda, mae prisiau yma hefyd wedi gostwng ychydig oherwydd lefel prisiau isel tatws ffrio Ffrengig.
Beth ellir ei wneud ynglŷn â hyn? Mae'r ateb yn syml: os ydych chi'n teimlo bod y sail tatws ar gyfer pris contract eich cynnyrch yn y farchnad yn rhy isel, yna mae gormod o'ch cynnyrch yn y farchnad. Ar gyfer tymor 2020, daeth y darlun o ganlyniadau’r pandemig yn rhy hwyr i’r mwyafrif o dyfwyr allu newid a chyfyngu ar eu erwau. Dyna pam yr ydym yn dal i ddelio â gorgyflenwad, gyda'r canlyniadau hysbys. Fel tyfwyr, gallwn ddal i newid ar gyfer tymor 2021.
Mae'r Sefydliad Cynhyrchwyr ar gyfer Tatws Defnydd (POC) wedi dangos gyda chyfrifiadau bod angen crebachu arwynebedd o 15% yn yr UE-5 i ddod â'r marchnata yn ôl i gydbwysedd. Yn ffodus mae NAV, VTA a'r NEPG wedi cefnogi'r alwad hon. Bydd y cynhaeaf olaf yn 2021 wrth gwrs yn dibynnu'n gryf ar y tywydd yn ystod y tymor tyfu a'r cynnyrch terfynol yr ha. Fel tyfwyr, ni allwn reoli'r amodau tywydd hyn. Yr erw yw, dyna'r opsiwn newid pwysicaf. O ganlyniad i'r crebachiad sydyn hwn, gall y farchnad fod yn sydyn mewn ecwilibriwm eto a gall y pris ar y farchnad rydd gyrraedd lefel dderbyniol.
A bydd y diwydiant hefyd yn newid wrth gwrs. Yr arwyddion cyntaf yw y bydd cyfaint y contract yn crebachu a bydd pris y contract yn gostwng. Ni allai unrhyw un fod wedi rhagweld y pandemig hwn a'i ganlyniadau. Mae'r POC o'r farn bod y risgiau bellach mewn sefyllfa gref gyda'r tyfwr. Wrth gwrs, nid yw cyfaint y contract yn gyfleus iawn i dyfwyr yn y sefyllfa bresennol, ond mae'n ddealladwy o hyd. Ni all y POC ddeall y cwymp ym mhrisiau contract.
Oherwydd colli nifer o gyfryngau cemegol, mae'r costau i'r tyfwr yn parhau i godi. Ar gyfer y tyfwyr sydd eisoes wedi rhannu yn y malais cyn cynhaeaf 2019 ac sy'n cymryd rhan lawn ynddo eto cyn cynhaeaf 2020, ni all fod trydedd flwyddyn gwneud colledion y tu ôl iddo.
Os yw'r diwydiant eisiau newid yn y gymhareb rhwng tatws cynnar a storio hir, yna toriad pris syml yw'r signal anghywir. Mae'r POC o'r farn, gyda sgwrs dda, y byddwn yn mynd ymhellach nag ysmygu ein gilydd allan!
Er mwyn gallu gwarantu sector iach sy'n ddiogel yn y dyfodol, rhaid i drin a phrosesu dalu ar ei ganfed. Yna mae'n rhaid i bris cost y tyfwr fod yn fan cychwyn ar gyfer contractau. Mae hyn wedi bod yn wir erioed, wrth gwrs, ond mae'r sefyllfa bresennol yn ei gwneud hi'n fwy angenrheidiol o lawer.