Gwneuthurwr sglodion gourmet, Yn naturiol Mae Homegrown Foods, Ltd. wedi gallu gwella cysondeb cymwysiadau, lleihau gwastraff a symleiddio gweithrediadau glanhau trwy osod system sesnin newydd gan ddarparwr offer tna.
Mae'r buddsoddiad wedi galluogi Naturally Homegrown Foods i ddarparu sylw a blas cyson ar gyfer ei frand sglodion tatws pen uchel, Hardbite Chips, trwy ddisodli drwm cotio dur sydd wedi dyddio a chymhwysydd powdr sych gyda system awtomataidd effeithlon.
Wedi'i leoli yn Maple Ridge, British Columbia, Canada, Bwydydd sy'n Naturiol yn y Cartref yn arbenigo mewn cynhyrchu sglodion ffrio swp o ansawdd uchel ac yn cyflenwi lleoliadau manwerthu blaenllaw yng Nghanada, yr UD ac Asia.
Roedd angen datrysiad sesnin hyblyg ar y cwmni a oedd yn sicrhau bod wyth sesnin sych gwahanol yn cael eu cymhwyso'n gyson ac yn effeithlon, gyda'r amser segur peiriant lleiaf rhwng newidiadau blas. Yn ogystal, roedd yn rhaid i'r system newydd integreiddio a gweithio'n ddi-dor ochr yn ochr â pheiriannau prosesu eraill yn y cyfleuster.
Gwell cysondeb blas
Yn naturiol gosododd Homegrown Foods y tna intelli-flav®OMS 5 system sesnin i sicrhau unffurfiaeth ar gyfer pob sglodyn a gynhyrchir. Datrysiad perffaith ar gyfer yr ystod Hardbite, mae'r tna intelli-flav OMS 5 yn cynnwys system sesnin màs amrywiol ymatebol gyda phwyswr dirgrynol deinamig i reoli cymhwysiad powdr o'r drwm yn uniongyrchol. Mae hyn yn galluogi cymhwyso swm cywir, cyfrannol o sesnin yn gyson i'r cynnyrch ar gyfer gwell sylw a gwasgariad blas - hyd yn oed ar gyfer cynhyrchion ag arwynebau afreolaidd, gan gynnwys sglodion wedi'u ffrio mewn swp.
Dywedodd Kirk Homenick, llywydd Naturally Homegrown Foods: “Rydyn ni wedi gweld gwelliant enfawr mewn cysondeb sesnin o ganlyniad i osod yr OMS 5 tna intelli-flav - yn fwyaf nodedig, rydyn ni wedi gallu lleihau ein cyfradd ymgeisio sesnin o 8-9% i lawr i 5-6%. ”
Hyblygrwydd yn y pen draw
Mae gofynion defnyddwyr sy'n newid yn gyflym wedi cynyddu pwysau ar wneuthurwyr byrbrydau i redeg amrywiaeth o alluoedd, maint pecynnau a deunyddiau yn eu ffatri. Eglura Teri Johnson, rheolwr gwerthu rhanbarthol - tna: “Er mwyn cynyddu eu portffolio cynnyrch am isafswm cost, mae gweithgynhyrchwyr bwyd yn chwilio fwyfwy am fwy o hyblygrwydd yn eu llinellau cynhyrchu presennol i addasu eu cynnig ac ymateb i newidiadau yn y galw a dewisiadau defnyddwyr. Er enghraifft, bydd gweithgynhyrchwyr sy'n ychwanegu blasau newydd at eu hystod cynnyrch yn gofyn am system sy'n caniatáu addasu newid cyflym mewn cynnyrch a blas ac allbynnau yn ôl y galw. "
Gyda'r ystod Sglodion Hardbite yn cynnwys wyth proffil blas gwahanol, roedd angen system sesnin ar Naturally Homegrown Foods a oedd yn cynnig amser glanhau cyflym ar gyfer newidiadau blas ac isafswm amser segur.