Ar ôl rhifynnau yn Tsieina a Pheriw, cynhelir Cyngres Tatws y Byd (WPC) yn Ewrop eto eleni.
Bydd Dulyn, y ddinas fwyaf a phrifddinas Iwerddon, yn ganolbwynt cyfnewid gwybodaeth yn y diwydiant tatws byd-eang rhwng Mai 30 a Mehefin 2.nd, 2022. Gall gweithwyr proffesiynol tatws o bob cwr o'r byd gwrdd â'i gilydd a dod i adnabod diwydiant tatws Iwerddon yn ystod y rhifyn sydd i ddod o'r WPC.
Pynciau llosg a drafodwyd gan dros 60 o siaradwyr o 20 gwlad
'Mae llawer o'r costau sy'n ymwneud â'r gadwyn gwerth tatws, o amaethu i gludo, yn parhau i godi. Efallai y bydd rhywun yn meddwl tybed a yw hyn yn mynd i ddod i ben a phryd’, dywed Liam Glennon, cadeirydd pwyllgor trefnu Iwerddon, wrthym. 'Dewch i Gyngres Tatws y Byd yn Iwerddon, ac efallai y byddwch chi'n cael gwybod. Bydd panel o dros 60 o siaradwyr sy'n cynrychioli'r sectorau hadau, bwrdd ffres a thatws wedi'u prosesu o 20 o wahanol wledydd yn trafod nid yn unig costau cynyddol, ond hefyd pynciau llosg fel cynaliadwyedd, newid yn yr hinsawdd, yr ystod gostyngol o gynhyrchion amddiffyn planhigion, ffermio craff ac archfarchnadoedd craff. ', ychwanega. Bydd pwyslais WPC ar gynhyrchu tatws fel busnes a sut i wella eich llinell waelod. 'Yn ystod yr wythnos, bydd gan gynrychiolwyr y Gyngres fynediad agored i'r disgleiriaf a'r gorau o ddiwydiant tatws Iwerddon ar ffurf teithiau technegol', mae Glennon yn frwd.
Hyrwyddo rôl tatws wrth sicrhau diogelwch bwyd
Mae Lorcan Bourke, Rheolwr Cynnyrch a Thatws Ffres ar gyfer y corff hyrwyddo Gwyddelig Bord Bia, yn gweld y WPC fel ffordd o hyrwyddo rôl tatws wrth gychwyn diogelwch bwyd mewn gwledydd sy'n datblygu. 'Rydym wedi bod yn weithgar yn y maes hwn ers blynyddoedd, ynghyd â'r gymuned fusnes Wyddelig a'r NGO Vita lleol. Mae Iwerddon hefyd yn cefnogi menter WPC i lansio Diwrnod Tatws Rhyngwladol ar Fai 30 ac rydym wrth ein bodd y bydd Dr Qu Dongyu, Cyfarwyddwr Cyffredinol Sefydliad Bwyd ac Amaeth y Cenhedloedd Unedig, yn traddodi araith gyweirnod,' mae Bourke yn pwysleisio.
Byd sy'n newid yn gyflym
Cyhoeddodd y Cadeirydd Glennon mai thema Cyngres WPC eleni yw 'Byd cyfnewidiol y Tatws', gyda phum is-thema ganolog: Busnes, Arloesedd ac Ymchwil, Iechyd a Maeth, Datblygiad a Chynaliadwyedd. 'Yn y byd hwn sy'n newid yn gyflym, lle mae'r costau o fewn y gadwyn gwerth tatws yn cynyddu'n gyson, mae'n bwysig parhau i lenwi platiau defnyddwyr â thatws. Un o nodau pwysig WPC 2022 yw ysbrydoli pobl i fwyta mwy o datws. Mae'n bwysig pwysleisio gwerth iechyd a maethol y cloron. Bydd yr Athro Katherine Beals yn rhoi cyflwyniad hynod ddiddorol i'r pwnc hwn. Tuedd bwysig arall yw cynaliadwyedd a bydd siaradwyr yn tynnu sylw at ddatblygiadau newydd yn y maes hwn, megis y Fargen Werdd a’r strategaeth O’r Fferm i’r Fforc. Yn amlwg, bydd arloesi yn bwnc pwysig hefyd, gyda’r Athro Damien McLoughlin er enghraifft yn cyflwyno’r cysyniad newydd o’r Archfarchnad Smart ac yn nodi’r hyn y gall y sector tatws ei ddysgu o hyn’, mae Glennon yn enwi rhai o’r siaradwyr a’r pynciau niferus y gall ymwelwyr â’r gyngres. disgwyl. Mae rhaglen gyfoes i'w gweld ar y Gwefan WPC 2022.
Rhagolwg Unigryw: Er mwyn rhoi argraff o beth yn union mae sector tatws Iwerddon yn ei gwmpasu, fe deithiodd cylchgrawn PotatoWorld i’r wlad y llynedd. Mae sgyrsiau gyda phobl o gwmnïau tatws yn ogystal â gyda'u defnyddwyr yn tanlinellu'r teimlad bod Iwerddon yn wlad lle mae'r daten yn DNA y boblogaeth. Arhoswch diwnio ar gyfer ein rhagolwg sydd i'w gyhoeddi cyn bo hir!