Gall yr ystod mewn amodau amgylcheddol yn ystod y cynhaeaf fod yn helaeth yn dibynnu ar y tywydd dyddiol ac amser o'r dydd. Mae gan amodau cynhaeaf “delfrydol” dymereddau mwydion cloron rhwng 50 a 55 ° F.
Yn realistig, yr argymhellion yw cynaeafu rhwng 45 a 65 ° F. Efallai y bydd angen monitro tymereddau mwydion ac addasu amseroedd cynhaeaf yn ystod y dydd i ddod o fewn yr ystod tymheredd hwnnw. Mae’n bosibl y bydd angen addasu’r amrediad tymheredd hwn os bydd cynaeafu mewn cae creigiog, tyfu amrywiaeth sy’n agored i niwed, neu amodau tyfu yn y cae yn cynyddu tueddiad cnwd i gleisio neu afiechyd fel straen, marw’n gynnar, a gor-ddyfrio neu dan-ddyfrio.
Canlyniadau tymheredd mwydion oer:
Ceisiwch osgoi cynaeafu tatws gyda thymheredd mwydion yn llai na 45 ° F. Ar gyfer mathau sy'n agored i bydredd sych Fusarium (er enghraifft Clearwater Russet, Umatilla Russet) argymhellir cynaeafu ar dymheredd mwydion uwchlaw 50 ° F. Mae tymheredd oer yn cynyddu'r potensial i datws chwalu cleisiau neu holltau ac felly'n caniatáu pwynt mynediad perffaith i bydredd sych Fusarium neu bathogenau eraill i ymledu. Mae cleisiau chwalu hefyd yn anos i wella clwyfau oherwydd bod y clwyf yn doreithiog. Gall arwynebedd difrodi tatws golli hyd at 500% yn fwy o ddŵr o gymharu ag ardal heb ei difrodi.
- Gall hyn fod yn gyfraniad sylweddol at grebachu cyffredinol, yn enwedig yn gynnar yn y tymor storio pan fo colledion resbiradaeth a thrydarthiad ar eu huchaf.
Gall rhai mathau, fel Ranger Russet, golli ansawdd prosesu yn gyflym os ydynt yn agored i dymheredd oer (<45 ° F). Nid yw'r cynnydd mewn siwgrau sy'n lleihau oherwydd amlygiad tymheredd oer yn gwella wrth storio - mae'r difrod eisoes wedi'i wneud.
Tua diwedd y tymor cynhaeaf efallai na fydd llawer o ddiwrnodau cynnes ar ôl ac efallai y bydd rhai tatws yn cael eu storio ar dymheredd is-optimaidd mwydion. Efallai mai’r tatws hynny yw’r olaf i gael eu llwytho i mewn i seler sydd eisoes yn dal tatws wedi’u cynaeafu ar dymheredd cynhesach. Neu hyd yn oed yn fwy cyffredin, mae tatws a gynaeafir yn y bore ar dymheredd oerach a thatws a gynaeafir yn y prynhawn ar dymheredd cynhesach yn cael eu pentyrru yn yr un storfa. Mae hyn yn gwneud penderfyniadau rheoli yn fwy anodd. Mae'r potensial ar gyfer anwedd o fewn y pentwr ac ar yr wyneb yn fwy. Mae awyru yn allweddol i reoli gwahaniaethau tymheredd y pentwr.
Mae'n well dod ag aer i mewn tua 1°F-2F yn llai na'r tatws oeraf. Os nad yw gwaelod y pentwr o leiaf 50 ° F, argymhellir caniatáu i'r pentwr gynhesu'n araf, ond eto darparu'r awyr iach mwyaf posibl. Bydd hyn yn darparu amodau mwy ffafriol ar gyfer gwella clwyfau. Mae llwyth gwres y storfa yn uchel adeg y cynhaeaf – 30+ BTU/cwt/dydd – felly mae digon o wres yn cael ei gynhyrchu i gynhesu’r pentwr.
Canlyniadau tymheredd mwydion cynnes:
Mae sawl canlyniad mawr i gynaeafu cloron cynnes. Yn gyntaf, mae'r tebygolrwydd o golledion oherwydd pydredd pinc a gollyngiad Pythium yn cynyddu'n sylweddol. Mae tymereddau mwydion uwchlaw 65 i 70°F yn cynyddu’n aruthrol y siawns i datws gael eu heintio â Pythium hyd yn oed heb anafu mawr. Yn ddelfrydol, mae'n well cynaeafu tatws gyda thymheredd mwydion o dan 65 ° F i leihau'r posibilrwydd o bydredd cloron oherwydd gollyngiad Pythium.
Er nad oes angen clwyf ar bydredd pinc i heintio a dadfeilio cloron, mae’r siawns o haint yn cynyddu’n aruthrol wrth i’r gloronen gael ei chlwyfo, yn enwedig ar dymheredd mwydion uwchlaw 60°F. Hyd yn oed os ydych chi'n trin eich tatws yn ysgafn, mae tymereddau mwydion o 70°F yn cynyddu'r risg o ddatblygu pydredd pinc yn aruthrol os yw'r inocwlwm yn bresennol. Ffactor yn y risg hwn wrth gynaeafu ar dymheredd uchel o fwydion.
Fel y dywedwyd, mae llawer iawn o wres yn cael ei gynhyrchu gan datws adeg y cynhaeaf. Os yw tymereddau mwydion cloron eisoes yn uchel, a gwres resbiradaeth yn uchel, mae hyn yn amlygu'r prif amcan rheoli storio - tynnwch y gwres hwnnw cyn gynted â phosibl. Efallai y bydd
dim digon o aer oeri ar gael i reoli'r llwyth gwres hwn. Mae rheweiddio yn opsiwn gwych i oeri tatws adeg y cynhaeaf, er bod yn rhaid i'r system fod â'r gallu i drin y llwyth gwres uchel a rhaid darparu awyr iach hefyd i lanhau carbon deuocsid allan o'r adeilad.
Os ydych chi'n defnyddio aer oeri y tu allan yn unig, gwnewch y mwyaf o amser rhedeg trwy ddod ag awyr iach mewn 1 i 2 ° F yn is na'r tatws oeraf a pharhau â'r broses cam-i-lawr hon nes i chi gyrraedd y tymheredd halltu dymunol. Gellir rhaglennu rhai paneli rheoli cyfrifiadurol i wneud hyn tra bydd eraill efallai'n gorfod ailosod pob cam i lawr mewn tymheredd â llaw. Peidiwch â gosod y pwynt gosod i 55 ° F yn unig - ni fydd hyn yn gwneud y mwyaf o amser rhedeg. Po hiraf y mae tatws yn uwch na 55°F yn cael eu storio, y mwyaf yw'r risg y bydd afiechyd yn chwalu. Mae awyru'n hanfodol i reoli'r llwyth gwres yn y storfa.
System awyru - aliniad dwythell ochrol iawn:
Mae pob storio system awyru wedi'i gynllunio i ddarparu'r cyfaint a chyfradd dymunol o aer i'r tatws swmp. Mae dosbarthiad aer priodol yn hanfodol i ymdrin â'r pryderon tymheredd a chlefydau fel y disgrifir uchod. Bydd unrhyw newid yn y cynllun dosbarthu aer soffistigedig hwn yn peryglu anwedd a rheolaeth darfudiad lleol a chydbwysedd tymheredd y pentwr. Rhaid i'r bibell dwythell uwchben y ddaear gael ei halinio'n iawn, ei chysylltu, a'i selio i gyflenwi'r aer fel
angen. Ni fydd tyllau bwlch a dwythellau wedi'u camaleinio yn darparu'r aer i'r pentwr fel y'i dyluniwyd na'r hyn a ddymunir. Mae sicrhau bod y system hon wedi'i halinio'n iawn yn “rhaid” i ddechrau'r tymor storio.