Datblygodd gwyddonwyr ym Mhrifysgol Florida ddull modelu arloesol o asesu cyfleoedd addasu hinsawdd a lliniaru mewn cadwyni cyflenwi ffrwythau a llysiau a darganfod yn hyn o beth bod sglodion Ffrengig, yn ogystal â saws pasta, yn rhyfeddol o wydn i newid hinsawdd.
Mae'r fethodoleg hon yn defnyddio'r dechnoleg orau sydd ar gael heddiw, dylid trin y rhagolygon canlyniadol yn ofalus, meddai Clyde Fraisse, sy'n dilyn Senthold Asseng wrth arwain y tîm ymchwil y tu ôl i'r astudiaeth.
“Mae’r ymchwil hwn yn cynrychioli’r tro cyntaf i wyddonwyr allu gwerthuso sut y bydd newidiadau yn ein hinsawdd a mwy o gystadleuaeth am adnoddau yn effeithio ar allu ffermwyr i gynyddu cynhyrchiant ffrwythau a llysiau,” meddai Clyde Fraiss, athro yn adran UF/IFAS o peirianneg amaethyddol a biolegol, dyfynnwyd gan Brifysgol Florida Blogs.... Mae'n dilyn Senthold Asseng wrth arwain y tîm ymchwil y tu ôl i'r astudiaeth.
Mae'r fethodoleg arloesol yn cynnwys modelau asesu hinsawdd, cnydau, economaidd a chylch bywyd (LCA), wedi'u cymhwyso i gadwyni cyflenwi tatws a thomatos UDA. Mae'r modelu cnwd yn dangos y gellir defnyddio strategaethau plannu i osgoi tymereddau uwch. Bydd olion traed tir a dŵr yn dirywio dros amser oherwydd cnwd uwch, a tŷ gwydr gellir lliniaru allyriadau nwy trwy leihau gwastraff ac addasu prosesau.
“[…] Bydd defnyddio dulliau o’r fath yn hanfodol wrth i systemau bwyd gael eu gorfodi i addasu a thrawsnewid i ddod yn garbon niwtral oherwydd hanfodion newid hinsawdd,” meddai’r awduron.
Cefnogir yr ymchwil newydd, a gyhoeddwyd yn Nature Food, gan grant gan y Sefydliad Cenedlaethol Bwyd ac Amaethyddiaeth, cangen o Adran Amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau. Mae’r tîm ymchwil wedi’i gyd-arwain gan wyddonwyr UF/IFAS, gan gynnwys Fraisse, Gerrit Hoogenboom, athro peirianneg amaethyddol a biolegol, a chyn-athro UF/IFAS Senthold Asseng, sydd bellach yn gyfarwyddwr Canolfan Systemau Amaethyddol y Byd yn y Brifysgol Dechnegol. Munich.
Mae'r tîm ymchwil rhyngddisgyblaethol yn cynnwys gwyddonwyr eraill o'r Sefydliad Ymchwil Polisi Bwyd Rhyngwladol, Prifysgol Arkansas, Prifysgol Illinois, Prifysgol Talaith Washington, a Gwasanaethau Economaidd ac Amgylcheddol Amaethyddol y Byd.