Wrth edrych ymlaen at yr 50 mlynedd nesaf, mae gan ymchwilwyr tatws a ffermwyr bryderon sylweddol ynghylch cynhyrchu digon o fwyd o dan straen newid yn yr hinsawdd. Fodd bynnag, mae datrysiad posib yn bodoli o fewn y “teulu tatws.”
Mae perthnasau gwyllt cnydau tatws yn gysylltiedig yn enetig â thatws yr ydym yn eu tyfu a'u bwyta ac maent yn cynnwys nodweddion gwerthfawr y gellir eu cynnwys yn amrywiaethau defnyddwyr i helpu i sicrhau cynnyrch dibynadwy a thatws o ansawdd uchel ar gyfer gwella diogelwch bwyd a maeth. Er nad yw llawer o berthnasau cnwd yn fwytadwy, mae eu nodweddion gwerthfawr yn golygu y dylem ddiogelu'r amrywiaeth hon i'w defnyddio yn y dyfodol i gryfhau ein systemau bwyd.
Am y rhesymau hyn, mae'r Ymddiriedolaeth Cnydau ac Canolfan Tatws Rhyngwladol Yn ddiweddar, cynhaliodd (CIP) “Defnyddio Perthnasau Gwyllt Tatws mewn Cyn Bridio”I drafod cyflwr presennol gwaith gyda pherthnasau gwyllt cnwd a sut y gellir defnyddio'r rhywogaethau tatws pwysig hyn i gefnogi systemau bwyd byd-eang. Roedd y panel deuddydd yn cynnwys amrywiaeth o ymchwilwyr o'r sectorau preifat a chyhoeddus sy'n cyfuno eu hymdrechion i sicrhau bod cynhyrchu bwyd yn cadw i fyny â thwf poblogaeth fyd-eang.
Roedd amseroldeb a phwysigrwydd y gweithdy yn darparu thema redeg trwy'r holl gyflwyniadau. Benjamin Kilian, Uwch Wyddonydd Adnoddau Genetig Planhigion yn yr Ymddiriedolaeth Cnydau Amrywiaeth Byd-eang a Rheolwr y Prosiect Perthnasau Gwyllt Cnydau (CWR), meddai newid yn yr hinsawdd yn gorfodi bridwyr i chwilio am yr holl ffynonellau posib gan gynnwys perthnasau gwyllt cnwd i greu mathau newydd o gnydau a all dyfu mewn amodau mwy heriol.
“Mae Prosiect CWR wedi casglu mwy na 4,500 o samplau o berthnasau gwyllt cnwd mewn 24 gwlad. Ym Mheriw yn unig, casglodd ein partneriaid tua 300 sampl o datws gwyllt ar gyfer gwella cnydau a bwyd yn y dyfodol. Bellach mae'n rhaid lluosi'r planhigion gwerthfawr hyn a'u cadw i'w defnyddio'n ehangach. "
Mae Prosiect CWR yn systemau bwyd hirdymor a byd-eang cwbl unigryw i gau'r bwlch rhwng banciau genynnau sy'n dal ac yn diogelu perthnasau gwyllt cnwd a'r bridwyr a'r ffermwyr sy'n eu defnyddio. Mae'n cefnogi 19 o bartneriaethau cyn bridio (19 cnwd) mewn 50 gwlad a gyda mwy na 100 o sefydliadau partner.
“Rydym yn falch o gefnogi’r prosiect cyn bridio a gwerthuso tatws dan arweiniad CIP,” meddai Kilian, gan ychwanegu bod y prosiect wedi bod yn cefnogi’r prosiect cyn bridio a gwerthuso tatws hwn ers diwedd 2013.
Adleisiodd Hannele Lindqvist-Kreuze, Arweinydd Adran Gwella Cnydau yn CIP, deimladau Kilian, gan ddweud bod cyflymdra newid yn yr hinsawdd yn golygu y byddai angen i fridwyr ddod o hyd i ffyrdd o gyflymu datblygiad amrywiaeth newydd.
“Bydd plâu a chlefydau sy’n dod i’r amlwg a straen anfiotig yn parhau i effeithio ar gynhyrchu tatws. Er bod defnyddio perthnasau gwyllt cnwd yn ddull hanfodol i ni, mae'r broses o bentyrru nodweddion a'u cynnwys yn amrywiaethau newydd yn broses hir a rhaid inni ddatrys y tagfeydd sy'n cymhlethu bridio tatws. "
Yn benodol, y cam “cyn-fridio” o ddatblygiad amrywiaeth sy'n hir ac yn gostus. Canolbwyntiodd y panel agoriadol nid yn unig ar astudiaethau achos ar gyfer cyflymu cyn bridio ond hefyd ar y broses bwysig o weithio gyda ffermwyr i sicrhau bod gwyddonwyr yn datblygu mathau a fydd â'r nodweddion y mae dynion a menywod, a ffermwyr a defnyddwyr, eu heisiau.
Cyflwynodd Thiago Mendes, bridiwr tatws gyda CIP, sut mae ei dîm yn dewis deunyddiau wedi'u bridio ymlaen llaw ar gyfer nodweddion yr oedd ffermwyr eu heisiau o ran gwrthsefyll clefyd malltod hwyr a gwylan bacteriol. Hyd yn hyn, maent wedi dechrau defnyddio 12 perthynas wyllt sy'n arddangos y nodweddion hynny. Roedd yr enillion cynnar ar groesi'r rhywogaethau hyn â thatws confensiynol yn galonogol, meddai Mendes, a byddai ei dîm nawr yn canolbwyntio ar ddogfennu eu proses a pharatoi'r dewisiadau gorau i'w rhyddhau fel mathau i'w rhannu â bridwyr ledled y byd.
Ar ochr arall y broses fridio mae'r ffermwyr a'r defnyddwyr a fydd yn prynu'r mathau gwell hyn. Os cynhyrchir mathau newydd sydd ag ymwrthedd afiechyd da ond sy'n anodd eu coginio neu eu blasu'n ddrwg, ni fydd ffermwyr yn eu tyfu ac mae'r ymdrechion bridio yn mynd yn ddideimlad.
Mae Maria Scurrah yn fridiwr planhigion gyda Grwp Yanapai ym Mheriw, sydd wedi cynnal nifer o dreialon dethol gyda ffermwyr i sicrhau bod bridwyr yn deall pa nodweddion y mae ffermwyr eu heisiau.
“Mae dewis amrywiaeth cyfranogol yn caniatáu i [ffermwyr] deimlo eu bod wedi’u grymuso yn y broses. Mae hyn yn sicrhau y byddant ymhlith y cyntaf i gael mynediad at yr had newydd a lledaenu'r gair am well amrywiaethau. Mae'r gair llafar hwn yn cyfrannu at gyfraddau mabwysiadu uwch. ”
Yn CIP a'r Sefydliad Bridio a Chyfarwyddo Planhigion yng Ngwlad Pwyl (IHAR), mae bridwyr yn canolbwyntio ar wella eu defnydd o germplasm wedi'i fridio ymlaen llaw i ddatblygu mathau sy'n briodol i'r ffermwyr maen nhw'n eu gwasanaethu.
Mae Norma Manrique yn wyddonwyr cyswllt yn y Banc genynnau CIP sy'n gweithio i warchod, dogfennu a dosbarthu germplasm sy'n cynnwys nodweddion wedi'u bridio ymlaen llaw ar gyfer mathau newydd. Dywedodd fod dosbarthiad germplasm yn digwydd gan ddefnyddio'r Cytundeb Trosglwyddo Deunydd Safonol y System Amlochrog i ddarparu mynediad byd-eang a theg i adnoddau genetig.
Mae IHAR yn un derbynnydd sydd wedi elwa o'r Cytundeb Planhigion. Esboniodd yr ymchwilydd Paulina Smyda-Dajmund sut mae ei sefydliad yn defnyddio samplau germplasm i ddatblygu llinellau rhieni ar gyfer bridio mathau newydd.
“Yng Ngwlad Pwyl, malltod hwyr a rhai plâu brodorol yw ein her fwyaf. Hyd yma, ers y 1960au, rydym wedi datblygu 72 o wahanol fathau ar gyfer ffermwyr Gwlad Pwyl i helpu i leihau effeithiau'r heriau hynny. "
Ar ôl gosod sylfaen bwysig ar gyfer deall heriau defnyddio CWR wrth fridio tatws confensiynol, canolbwyntiodd diwrnod 2 ar ymdrechion y sector preifat a chyhoeddus i symleiddio datblygiad mathau newydd. Tra bod y sector cyhoeddus yn cynnig yr adnoddau ar gyfer casglu ac astudio CWRs ar gyfer mathau newydd, mae'r sector preifat (grwpiau fel HZPC, Embrapa ac Solynta) yn cynnig mynediad i'r farchnad, arloesiadau technegol, a mwy o allu i ledaenu amrywiaethau newydd yn gyflym - cyfuniad grymus wrth i fridwyr barhau i ragweld a rhwystro heriau yn y dyfodol wrth gynhyrchu tatws.