Cwmni yn cyflymu ymdrech i gael gwared ar iTFAs erbyn diwedd 2023; Yn barod i helpu cwsmeriaid i ddileu iTFAs o gyflenwadau bwyd cenedlaethol.
Wrth i weithgynhyrchwyr bwyd chwilio am ffyrdd o helpu i wella diet defnyddwyr, mae Cargill yn cefnogi ein cwsmeriaid trwy ymrwymo i dynnu iTFAs o'i bortffolio olewau bwytadwy byd-eang cyfan. Mae hyn yn helpu Cargill a'i gwsmeriaid i gydymffurfio â'r safon a argymhellir gan Sefydliad Iechyd y Byd (WHO) o uchafswm o ddau gram o asidau traws-frasterog a gynhyrchir yn ddiwydiannol (iTFA) fesul 100 gram o frasterau/olewau erbyn diwedd 2023.
Sefydliad Iechyd y Byd menter REPLACE yn darparu canllaw i lywodraethau a diwydiant i weithredu arfer gorau ar iTFA yn y gadwyn cyflenwi bwyd byd-eang i fynd i'r afael â phryderon iechyd cysylltiedig. Cargill yw'r cyflenwr olew bwytadwy cyntaf i wneud yr ymrwymiad hwn, gan ymuno llawer o gwmnïau bwyd mwyaf y byd ac aelodau o'r Gynghrair Bwyd a Diod Ryngwladol (IFBA) sydd wedi ymrwymo i nod Sefydliad Iechyd y Byd.
“Rydym wrth ein bodd yn gweld ymrwymiad Cargill i leihau iTFAs yn eu holl olewau, er mwyn cyflawni nod Sefydliad Iechyd y Byd i ddileu iTFAs o’r cyflenwad bwyd,” meddai René Lammers, Is-lywydd Gweithredol a Phrif Swyddog Gwyddoniaeth, PepsiCo. “Mae’r cam hwn yn cyd-fynd ag ymdrechion PepsiCo i leihau iTFAs yn ein bwydydd ac mae’n rhan hanfodol o’n pep+ (PepsiCo Positif) taith i esblygu ein portffolio bwyd a diod i fod yn well ar gyfer y blaned a phobl. Mae Cargill yn rhan bwysig o’n cadwyn gyflenwi ac edrychwn ymlaen at gydweithio i barhau i gyflymu cynnydd tuag at ein nodau iTFA.”
Dros y 25 mlynedd diwethaf, mae Cargill wedi tynnu amcangyfrif o biliwn o bunnoedd (bron i 500,000 tunnell fetrig) o iTFAs o'r cyflenwad bwyd byd-eang, gan arwain at oddeutu 89% o'i bortffolio olewau bwytadwy byd-eang eisoes yn bodloni arfer gorau iTFA Sefydliad Iechyd y Byd. Gyda'r ymrwymiad hwn, bydd y cwmni nawr yn cyflawni cydymffurfiaeth 100%, gan gynnwys mewn gwledydd lle nad oes mandad deddfwriaethol ar hyn o bryd. Er mwyn cyflawni'r 11% olaf hwn, mae'r cwmni'n buddsoddi'n sylweddol mewn uwchraddio sawl cyfleuster i leihau faint o iTFAs a gynhyrchir yn ystod y broses gweithgynhyrchu olew a throsoli degawdau o arbenigedd arloesi i ddarparu fformwleiddiadau amgen i gwsmeriaid bwyd a fydd yn eu helpu i fodloni arferion gorau Sefydliad Iechyd y Byd. .
“Hyd yn oed wrth i’r byd barhau i frwydro yn erbyn pandemig COVID-19, rydyn ni’n gwybod bod gwella maeth ledled y byd yn parhau i fod yn bryder mawr,” meddai David Webster, arweinydd menter cynhwysion bwyd a bioddiwydiannol Cargill a phrif swyddog risg. “Mae’r ymrwymiad hwn yn cyd-fynd â’n pwrpas i feithrin y byd mewn ffordd ddiogel, gyfrifol a chynaliadwy ac mae’n rhoi’r cyfle i ni fel diwydiant ar y cyd i dynnu iTFAs o’r cyflenwad bwyd byd-eang ni waeth ble mae bwyd yn cael ei weithgynhyrchu neu ei fwyta. Gwyddom y bydd yr ymdrech hon yn cymryd amser, ac rydym yn awyddus i weithio gyda chwsmeriaid wrth iddynt gymryd y cam pwysig hwn.”
Mae arloesi yn ei gwneud yn bosibl i leihau iTFAs
Mae'r ymrwymiad hwn gan Cargill yn adeiladu ar ddegawdau o arloesi i fynd i'r afael ag iTFAs, sy'n cael eu ffurfio'n bennaf trwy hydrogeniad rhannol olewau llysiau (PHO), ond sydd hefyd yn gallu deillio o driniaeth thermol uchel yn ystod y broses fireinio. Er bod rheoliadau iTFA ar waith mewn tua 40 o wledydd, naill ai trwy waharddiadau PHO neu gyfyngiadau i'r uchafswm o iTFAs mewn bwyd, maent yn parhau i fod yn bryder iechyd mewn llawer o leoliadau.
Mae canolfannau arloesi Cargill wedi gwneud cynnydd sylweddol tuag at ailfformiwleiddio dewisiadau amgen i gynhyrchion sy'n cynnwys iTFAs, gan gynnig atebion hyfyw a mwy diogel i fwy na 300 o gwsmeriaid byd-eang hyd yma. Mae'r datblygiadau arloesol hyn yn dangos ei bod nid yn unig yn ymarferol i fodloni arfer gorau Sefydliad Iechyd y Byd ar iTFAs, ond gellir ei wneud heb newid blas neu ansawdd hoff fwydydd defnyddwyr yn amlwg.
“Rydym yn falch o fod yn rhan o’r ymdrech hon i rannu a chymhwyso ein harbenigedd i helpu gweithgynhyrchwyr bwyd o bob maint, ar draws pob daearyddiaeth i gael gwared ar iTFAs,” meddai Jennifer Shomenta, llywydd busnes olewau bwytadwy byd-eang Cargill.
Er mwyn cefnogi ymdrechion Sefydliad Iechyd y Byd, bydd Cargill hefyd yn cefnogi'r diwydiant trwy ymgysylltu â rhanddeiliaid rhanbarthol a chenedlaethol wedi'u targedu, megis llywodraethau a ffederasiynau'r diwydiant olew, i gefnogi ailfformiwleiddiadau ledled y diwydiant yn enwedig mewn gwledydd lle nad oes deddfwriaeth ar waith eto.
Cysylltwch â: Kelly Sheehan, kelly_sheehan@cargill.com, 952.742.4204
Am Cargill
Mae 155,000 o weithwyr Cargill ar draws 70 o wledydd yn gweithio'n ddiflino i gyflawni ein pwrpas o faethu'r byd mewn ffordd ddiogel, gyfrifol a chynaliadwy. Bob dydd, rydym yn cysylltu ffermwyr â marchnadoedd, cwsmeriaid â chynhwysion, a phobl ac anifeiliaid â'r bwyd sydd ei angen arnynt i ffynnu. Rydym yn cyfuno 155 mlynedd o brofiad gyda thechnolegau a mewnwelediadau newydd i wasanaethu fel partner dibynadwy ar gyfer cwsmeriaid bwyd, amaethyddiaeth, ariannol a diwydiannol mewn mwy na 125 o wledydd. Ochr yn ochr, rydym yn adeiladu dyfodol cryfach, cynaliadwy i amaethyddiaeth. Am ragor o wybodaeth, ewch i Cargill.com ac mae ein Canolfan Newyddion.
Ynglŷn â Cargill Global Edible Oil Solutions
Mae gan Cargill's Global Edible Oil Solutions (GEOS) fwy nag 8,000 o weithwyr mewn mwy na 50 o gyfleusterau mewn 20 gwlad. Wedi'i danio gan ein diwylliant, ein gwerthoedd a'n strategaeth, rydym yn anelu at fod y darparwr byd-eang blaenllaw o ynni lipid hanfodol a maeth ar gyfer poblogaeth gynyddol y byd.
Rydym yn cynnig amrywiaeth o gynhyrchion ac atebion i gwsmeriaid gwasanaeth bwyd, manwerthu, gweithgynhyrchu a dosbarthu ledled y byd, gan gyffwrdd â bywydau biliynau o bobl bob dydd.
Trwy ddeall y byd o'n cwmpas a gwrando'n astud ar ein cwsmeriaid, rydym yn barod i ddatrys eu heriau mwyaf yn llwyddiannus ac yn gynaliadwy.