#Tatws#Sglodion Tatws#Amaethyddiaeth#Ymchwil Amaethyddol#ARS#Ffermwyr Tatws#Dulliau Bridio Traddodiadol#Cynnwys Solid#Effeithlonrwydd#Lleihau Gwastraff
Yn ôl adroddiad diweddar gan yr USDA, yr Unol Daleithiau yw cynhyrchydd tatws mwyaf y byd, gydag Idaho yn brif dalaith cynhyrchu tatws. Mae sglodion tatws yn fyrbryd poblogaidd yn yr Unol Daleithiau, ac mae'r galw am sglodion tatws o ansawdd uchel yn parhau i gynyddu. Fodd bynnag, mae cynhyrchu sglodion tatws yn broses gymhleth sy'n gofyn am datws â nodweddion penodol megis cynnwys solidau uchel.
Mae'r ARS yn datblygu amrywiaeth newydd o datws sydd â chynnwys solidau uwch, a fydd yn cynhyrchu sglodion gyda gwell gwead a blas. Bydd y tatws hwn hefyd yn lleihau gwastraff wrth brosesu ac yn gwella effeithlonrwydd y broses cynhyrchu sglodion tatws. Mae'r ARS wedi bod yn gweithio ar y prosiect hwn ers sawl blwyddyn ac wedi gwneud cynnydd sylweddol wrth fridio tatws gyda'r nodweddion dymunol.
Mae'r amrywiaeth tatws newydd wedi'i ddatblygu gan ddefnyddio dulliau bridio traddodiadol, ac mae'r ARS wedi cydweithio â phartneriaid yn y diwydiant i brofi'r amrywiaeth newydd. Mae canlyniadau cychwynnol wedi bod yn addawol, ac mae'r ARS yn parhau i fireinio nodweddion y tatws i sicrhau ei fod yn diwallu anghenion y diwydiant sglodion tatws.
Mae gan ddatblygiad yr amrywiaeth tatws newydd hwn y potensial i chwyldroi'r diwydiant sglodion tatws trwy gynhyrchu sglodion sydd â gwell blas a gwead tra'n lleihau gwastraff a chynyddu effeithlonrwydd. Bydd hyn nid yn unig o fudd i’r diwydiant sglodion tatws ond hefyd ffermwyr tatws a fydd yn gallu tyfu amrywiaeth newydd o datws y mae galw mawr amdanynt.
Mae'r ARS yn gweithio'n galed i ddatblygu amrywiaeth newydd o datws a fydd yn cynhyrchu sglodion tatws gwell. Gyda'r potensial i chwyldroi'r diwydiant sglodion tatws a bod o fudd i ffermwyr a defnyddwyr tatws, mae'r prosiect hwn yn un i'w wylio. Mae'r defnydd arloesol o ddulliau bridio traddodiadol i wella prif gnwd fel tatws yn dyst i bwysigrwydd ymchwil a datblygu mewn amaethyddiaeth.