Yn ystod y pum degawd diwethaf, mae cynhyrchiant tatws yn India wedi cynyddu'n raddol o oddeutu 8.3 miliwn tunnell yn 1980 i 48.6 miliwn tunnell yn 2017, cynnydd o fwy na 500 y cant.
India yw'r cynhyrchydd a'r defnyddiwr tatws ail fwyaf yn y byd. Yn ystod y pum degawd diwethaf, mae cynhyrchiant tatws wedi cynyddu'n raddol o oddeutu 8.3 miliwn tunnell ym 1980 i 48.6 miliwn tunnell yn 2017, cynnydd o fwy na 500 y cant.
Yn ystod y deng mlynedd diwethaf, mae'r cynhyrchiad wedi cynyddu mwy na 60 y cant gyda'r arwynebedd a'r cynnyrch yn cyfrannu at y cynnydd. Y cynnyrch tatws cyfartalog cenedlaethol yn 2017 oedd oddeutu 24 tunnell yr hectar. Fodd bynnag, mae amrywiadau eang yn lefel y cynnyrch yn India, yn amrywio o 31.5 tunnell yr hectar yn Gujarat i 10 tunnell yr hectar yn Assam. Ymhlith gwahanol ffactorau cyfyngol ar gyfer twf cynnyrch, ystyrir mai argaeledd cyfyngedig deunydd hadau o safon yw'r ffactor pwysicaf ar gyfer lefelau cynnyrch is yn nhaleithiau dwyreiniol. Mae cost uchel hadau (Rs. 60,000-75,000 yr hectar), sy'n cyfrif am 40-50 y cant o gyfanswm cost cynhyrchu, wedi bod yn ataliad allweddol i ffermwyr bach ddechrau cynhyrchu mewn llawer o'r taleithiau hyn.
Yn India, cynhyrchir hadau tatws yn Punjab gan ddefnyddio techneg plot hadau a thechnoleg aeroponig a'u cludo hyd at 2,000 km i daleithiau tyfu tatws yn nwyrain a de India. Y ffermwyr tlawd sy'n gorfod talu prisiau hadau uchel hefyd sy'n talu'r gost cludo uchel. I wneud pethau'n waeth, nid yw'r pris uchel yn gwarantu ansawdd uchel, gan ei gwneud hi'n anodd i ffermwyr bach ac ymylol fuddsoddi swm mor fawr mewn prynu hadau sy'n cyfrif am bron i hanner cyfanswm cost cynhyrchu. Mae lledaeniad technoleg aeroponig wedi'i gyfyngu i Punjab oherwydd ei ofyniad cyfalaf uchel a'i gyfnod beichiogi hir o bron i bedair blynedd. cyn i unrhyw ddychweliad ddod i mewn.
Os gellir sicrhau bod technoleg cost isel ar gael i gynhyrchu tatws hadau am bris rhatach yna mae gan y taleithiau dwyreiniol a deheuol hyn botensial aruthrol i gynyddu cynhyrchiant tatws trwy wella cynhyrchiant a gostwng cost cynhyrchu. Mae'r pridd a'r amgylchedd mewn sawl rhan o'r rhanbarthau dwyreiniol a deheuol yn addas ar gyfer tyfu hadau tatws ynddynt RABI tymor (Hydref-Mawrth) ac mewn rhai ardaloedd fel Hassan yn Karnataka a Koraput yn Odisha gellir ei dyfu yn nhymor kharif (Gorffennaf-Hydref) hefyd. Yn benodol, gallai'r taleithiau gogledd-ddwyreiniol fod yn ganolbwynt hadau tatws sy'n cyflenwi hadau i Orllewin Bengal, Odisha a Bihar.
Toriadau â Gwreiddiau Apical
Gallai toriadau â gwreiddiau apical fod yn ateb i broblem hadau tatws hirsefydlog India trwy ddatganoli cynhyrchu hadau a dod ag ef yn agosach at y gwregysau cynhyrchu. Mae'r toriadau apical yn ddewis amgen i'r system gynhyrchu hadau aeroponig gyfredol. Mae aeroponeg a thoriadau apical yn cynnwys planhigfeydd diwylliant meinwe. Mewn aeroponig, defnyddir planhigfeydd diwylliant meinwe i gynhyrchu cloron bach gan ddefnyddio technoleg aeroponig cyfalaf dwys mewn tai sgrin, ond mewn toriadau apical defnyddir y planhigfeydd diwylliant meinwe fel mam-blanhigion mewn pyllau coco ar gyfer cynhyrchu toriadau.
Mewn chwe wythnos, gellir lluosi un fam-blanhigyn i gynhyrchu 8 planhigyn (Ffigur 1) ac mae'r nifer yn mynd i fwy na 15 mewn 12 wythnos. Mae'r toriadau hyn yn cael eu trawsblannu ar y gwely hadau ac ar ôl eu gwreiddio, fe'u symudir i dai net neu gae agored ar gyfer cynhyrchu cloron bach neu gloron hadau. Mae'r dechnoleg cost isel hon wedi cael ei hymarfer yn Fietnam ers degawdau.
Mae Canolfan Ymchwil Llysiau a Blodau Tatws (PVFC) yn Dalat, Fietnam yn arweinydd mewn toriadau â gwreiddiau apical ar gyfer cynhyrchu cloron bach a chloron hadau. Yn y cyfleuster hwn, mae toriadau â gwreiddiau yn cael eu gwerthu i ffermwyr hadau mewn hambyrddau ac yn cael eu cludo i'r cae mewn beiciau modur a thryciau bach ar gyfer cynhyrchu cloron hadau mewn tai net neu gae agored (Ffigur 2).
Gellir cludo'r toriadau hefyd mewn blychau blodau mewn haenau 3-4 gyda dalen o blastig glân rhwng yr haenau fel y'i datblygwyd gan wyddonwyr CIP (Canolfan Tatws Rhyngwladol) yn Affrica. Mae'r cloron hadau hyn yn cael eu lluosi ymhellach a'u gwerthu i ffermwyr fel tatws hadau. Mae rhai ffermwyr hyd yn oed yn defnyddio'r toriadau â gwreiddiau yn uniongyrchol ar gyfer cynhyrchu cloron yn y cae agored. Mae hyd yn oed ffermwyr yn Fietnam sydd wedi sefydlu cyfleusterau diwylliant meinwe bach, tai sgrin ar gyfer mam-blanhigion a thoriadau ac yn olaf tai net ar gyfer trosglwyddo toriadau â gwreiddiau ar gyfer cynhyrchu cloron bach. Mae Ffigur 3 yn dangos cyfleuster cynhyrchu hadau tatws torri apical Mrs Luong Thi Thu Lan's yn Dalat, Fietnam sydd wedi bod yn gweithredu'r cyfleuster ers blynyddoedd bellach.
Yn seiliedig ar gefn ein cyfrifiad amlen, mae planhigyn torri â gwreiddiau yn debygol o gostio oddeutu Rs un neu hyd yn oed yn llai, ac mae angen 25,000-35,000 o doriadau yr erw. Gall pob toriad gynhyrchu 7-10 cloron a rhywbryd hyd yn oed yn fwy sy'n cael eu lluosi 2-3 gwaith cyn eu gwerthu i ffermwyr fel hadau.
Arddangosiadau a Chodi Toriadau â Gwreiddiau Apical
Rydym yn sefydlu cyfleuster torri gwreiddiau apical yn Bengaluru mewn cydweithrediad â Phrifysgol y Gwyddorau Garddwriaethol (UHS) ar eu campws Bengaluru. Bydd hyn yn cynnwys cyfleuster diwylliant meinwe a fydd yn cynnwys 20,000 o blanhigion in-vitro o amrywiaethau poblogaidd, 500 o dai sgrin a reolir gan dymheredd i gynhyrchu mwy na 100,000 o doriadau bob tymor a 10 uned o dai net dros dro gyda phob 0.25 erw i gynhyrchu cloron hadau o toriadau ar gyfer lluosiadau pellach yn y cae agored.
Yn wahanol i Dalat lle mae toriadau yn cael eu plannu mewn cae agored gan fod yr hinsawdd yn fwyaf cydnaws â llai o lwyth fector, rydym yn bwriadu eu tyfu y tu mewn i dai net dros dro i weddu i amodau lleol Bengaluru a Hassan. Mewn rhai rhannau eraill o India, gallai fod yn bosibl tyfu'r toriadau hyn mewn cae agored fel Dalat. Yn yr un modd, mae cyfleuster hefyd yn cael ei adeiladu yng ngorsaf ymchwil Hassan y Brifysgol. Rydym yn bwriadu sefydlu sawl cyfleuster o'r fath yng ngorsaf ymchwil Shillong Koraput, Odisha, Central Research Institute (CPRI).
Yn dibynnu ar yr arian sydd ar gael, rydym yn bwriadu sefydlu cyfleusterau yn Assam a Jharkhand. Defnyddir yr holl gyfleusterau hyn ar gyfer arddangosiadau i ffermwyr a grwpiau ffermwyr blaengar ynghyd â phrotocol a chynllun busnes cyflawn iddynt ddechrau cynhyrchu hadau tatws gan ddefnyddio'r dechnoleg hon. Rydym hefyd yn bwriadu defnyddio fframwaith Maes Mawr Ffermwyr Bach (SFLF) (a gyhoeddwyd yn flaenorol https://indianexpress.com/article/india/agricultural-economics-how-doubling-of-farmers-income-is-possible-even-with-small-landholdings-5428084/), i ddod â grwpiau o ffermwyr bach ynghyd i ddechrau cynhyrchu hadau tatws gan ddefnyddio'r dechnoleg hon.
(Samarendu Mohanty yw Cyfarwyddwr Rhanbarthol Asia, a Sampriti Baruah, arbenigwr system fwyd, yn y Ganolfan Tatws Ryngwladol, Fietnam)