Mae RD Offutt Farms, un o gynhyrchwyr tatws mwyaf yr Unol Daleithiau, wedi gwneud y penderfyniad anodd am ail flwyddyn yn olynol i adael dognau o’u cnydau tatws yn Minnesota heb eu cynaeafu. Mae'r penderfyniad, a briodolir i gymysgedd o faterion ansawdd sy'n gysylltiedig â'r tywydd ac amodau cyfnewidiol y farchnad, yn amlygu'r heriau cynyddol y mae llawer o ffermwyr yn eu hwynebu. Ac eto, yn hytrach na gadael i’r cnwd gormodol fynd yn wastraff, mae RD Offutt Farms wedi cymryd camau i gael effaith gadarnhaol drwy drefnu digwyddiadau cynhaeaf cymunedol a rhoi tatws dros ben i silffoedd bwyd trwy bartneriaeth ag Second Harvest Heartland, gyda’r nod o gyfrannu hyd at 1 miliwn pwys o datws.
Pam Mae Tatws yn Cael eu Gadael yn y Caeau?
Mae cnwd heb ei gynaeafu RD Offutt Farms yn tanlinellu effaith digwyddiadau tywydd garw ar ffermio tatws. Esboniodd Jennifer Maleitzke, Cyfarwyddwr Cyfathrebu Cwmni RD Offutt, mai dim ond y tatws o'r ansawdd uchaf a ddewiswyd i'w cynaeafu y tymor hwn. Er na nodwyd union nifer yr erwau heb eu cynaeafu, mae'r penderfyniad yn adlewyrchu tueddiad ar draws y diwydiant lle mae cnydau tatws wedi wynebu straen oherwydd amodau tywydd anghyson yn y Canolbarth. Roedd yr heriau hinsawdd yn cynnwys amodau gwlyb yn gynnar yn y tymor a thymheredd oer diwedd y tymor, a oedd yn peryglu ansawdd ac oes silff tatws wedi'u cynaeafu.
Adroddodd yr USDA fod patrymau tywydd anrhagweladwy yn rhan uchaf y Canolbarth yn effeithio ar gynnyrch ac ansawdd cyffredinol tatws, gyda rhai caeau yn gweld gostyngiadau ansawdd o hyd at 20%. O ganlyniad, mae ffermwyr fel y rhai yn RD Offutt wedi gorfod gwneud penderfyniadau hollbwysig ynghylch pa gnydau sy’n hyfyw i’w cynaeafu a pha rai sy’n well eu gadael i bydru yn y caeau.
Her y Farchnad: Cydbwyso'r Cyflenwad a'r Galw
Eleni, mae'r farchnad datws hefyd wedi gweld amrywiadau sy'n creu pwysau ar y gadwyn gyflenwi. Yng Ngogledd America, mae Lamb Weston, un o'r proseswyr tatws mwyaf a chyflenwr i McDonald's, wedi wynebu anghydbwysedd cyflenwad-galw, gan arwain at lai o weithrediadau. Arweiniodd yr anghydbwysedd hyd yn oed at gau ffatri brosesu yn Nhalaith Washington. Cadarnhaodd RD Offutt Farms, er gwaethaf sibrydion, ei fod yn parhau â'i bartneriaeth â Lamb Weston, gan gefnogi cynhyrchion tatws wedi'u prosesu a ddefnyddir mewn cadwyni bwyd cyflym. Fodd bynnag, mae'r dirwedd economaidd ehangach a'r newidiadau yn arferion defnyddwyr—fel dewis dognau llai mewn bargeinion prydau bwyd—wedi effeithio ar y galw am datws wedi'u prosesu, gan roi pwysau ychwanegol ar gynhyrchwyr.
Mae Gary Shields o Gymdeithas Tyfwyr Tatws Northland yn Minnesota yn cynnig golwg fwy optimistaidd, fodd bynnag, gan nodi bod y galw am datws wedi'i brosesu yn parhau i fod yn gryf yn gyffredinol. Yn 2023, cynyddodd erwau tatws yr Unol Daleithiau ychydig, ac mae'r cynnyrch fesul erw wedi parhau'n ffafriol i broseswyr er gwaethaf rhwystrau tywydd. Mae’r twf hwn yn awgrymu bod y diwydiant yn parhau i fod yn wydn, er y bydd angen iddo addasu i heriau sy’n cael eu gyrru gan yr hinsawdd a’r farchnad.
Cefnogaeth Gymunedol trwy Roi Tatws
Mewn ymateb i faterion cynhyrchu ac ansawdd dros ben, mae RD Offutt Farms wedi croesawu ymdrechion rhoi bwyd. Trwy bartneriaeth ag Second Harvest Heartland, maent yn bwriadu cyfrannu hyd at filiwn o bunnoedd o datws, gan atgyfnerthu eu hymrwymiad i gefnogi cymunedau lleol a lleihau gwastraff bwyd. Bydd Second Harvest Heartland, sy’n gweithredu ar draws Minnesota a Wisconsin, yn ailddosbarthu’r tatws hyn i silffoedd bwyd a cheginau cymunedol, gan fynd i’r afael ag ansicrwydd bwyd tra’n lleihau’r baich ar y cylch gwastraff amaethyddol ar yr un pryd.
Yn ogystal, mae RD Offutt Farms wedi trefnu “cloddio cymunedol,” gan wahodd trigolion lleol i gynaeafu tatws yn uniongyrchol o’r caeau. Mae'r fenter hon nid yn unig yn darparu bwyd am ddim i deuluoedd ond hefyd yn cynyddu ymgysylltiad cymunedol a gwerthfawrogiad o amaethyddiaeth leol.
Mae profiad RD Offutt Farms yn tanlinellu’r heriau cymhleth y mae ffermwyr tatws yn eu hwynebu wrth i hinsawdd a grymoedd y farchnad groestorri. Er bod materion ansawdd yn gorfodi rhannau o'r cnwd i gael eu gadael heb eu cynaeafu, mae dull arloesol y fferm o roi ac ymgysylltu â'r gymuned yn amlygu ymateb adeiladol i weddillion ac anghydbwysedd yn y gadwyn gyflenwi. I ffermwyr a rhanddeiliaid y diwydiant, gall mabwysiadu mesurau ymaddasol fel y rhain helpu i liniaru effeithiau amodau cyfnewidiol a meithrin gwytnwch o fewn y diwydiant tatws.