Yn ôl Lê Quốc Thanh, Cyfarwyddwr y Ganolfan Estyniad Amaethyddol Genedlaethol, nod llywodraeth Fietnam yw cynyddu gwerth allforion amaethyddol, gan gynnwys tatws, i $8-10 biliwn erbyn 2030. Er gwaethaf galw cynyddol am datws wedi'u prosesu, gydag angen amcangyfrifedig o 180,000 o dunelli bob blwyddyn, dim ond 35-40% o'r galw hwn y mae cynhyrchu domestig yn ei fodloni ar hyn o bryd, sy'n golygu bod angen mewnforion o wahanol wledydd. Mae'r bwlch hwn yn dangos bod lle sylweddol i dwf yn sector tatws Fietnam.
Yng Ngogledd Fietnam, lle mae'r amodau hinsoddol yn ffafriol ar gyfer tyfu tatws, mae tua 400,000 hectar yn cael eu neilltuo ar gyfer cnydau gaeaf bob blwyddyn, y mae tatws yn meddiannu 15,000-18,000 hectar, gan gynhyrchu rhwng 250,000 a 320,000 o dunelli. Mae arbenigwyr yn amcangyfrif, gyda'r amodau tir a thywydd gorau posibl, y gallai cynhyrchiant gynyddu i 150,000-200,000 hectar.
Mentrau PPP a Datblygiadau Technolegol
Mae sefydlu'r Bartneriaeth Datblygu Amaethyddol Cynaliadwy wedi paratoi'r ffordd ar gyfer mentrau cydweithredol, yn enwedig y cydweithio rhwng PepsiCo, Syngenta, a chyrff amaethyddol lleol i wella'r gadwyn gwerth tatws. Mae'r partneriaethau hyn yn canolbwyntio ar rannu gwybodaeth a thechnolegau i greu model cynhyrchu dolen gaeedig, gan sicrhau bod ffermwyr yn cael hadau o ansawdd a thechnegau ffermio uwch.
Mae cyfranogiad PepsiCo ers 2008 wedi cael effaith sylweddol ar arferion ffermio lleol. O'r 27 hectar cychwynnol a dyfwyd gan bedwar ffermwr, mae'r rhaglen wedi ehangu i dros 1,500 o ffermwyr a bron i 1,700 hectar, gyda chynnyrch yn fwy na'r cyfartaledd yng Ngwlad Thai ac Indonesia. Yn nodedig, dywedodd rhai ffermwyr fod cynnyrch mor uchel â 54 tunnell yr hectar.
Yn 2023, arweiniodd gweithredu technolegau amaethyddol uwch at gynnyrch cyfartalog rhwng 30-34 tunnell yr hectar, gan ddangos buddion posibl integreiddio arferion ffermio modern. Mae dulliau arloesol y bartneriaeth, megis technoleg drôn ar gyfer monitro a systemau dyfrhau manwl gywir, wedi galluogi ffermwyr i wneud y gorau o adnoddau a gwella cynhyrchiant.
Heriau sy'n Wynebu Ffermwyr
Er gwaethaf y datblygiadau hyn, mae ffermwyr yng Ngogledd Fietnam yn wynebu sawl rhwystr. Mae llawer o ranbarthau yn dal i ddibynnu ar ffermio ar raddfa fach, sy'n cymhlethu rheolaeth ansawdd a mynediad i'r farchnad. Yn ogystal, mae diffyg cynllunio strwythuredig ar gyfer tyfu tatws yn aml yn arwain at gystadleuaeth â chnydau eraill, gan achosi lefelau cynhyrchu anghyson. Mae costau cynhyrchu uchel a mesurau rheoli ansawdd annigonol yn gwaethygu'r heriau hyn ymhellach.
Mae Phạm Thị Đào, Dirprwy Gyfarwyddwr Adran Amaethyddiaeth Hải Dương, yn nodi bod tyfu tatws yn y dalaith wedi gostwng i tua 700 hectar oherwydd prinder llafur a chostau hadau uchel. Gyda chynnyrch cyfartalog o 144.61 quintals yr hectar, mae angen dybryd am strategaethau cynhwysfawr i hybu cynhyrchiant tatws, gwella ansawdd, a sicrhau cyflenwad cyson o’r farchnad.
Symud tuag at Amaethyddiaeth Gynaliadwy
Mae cynaliadwyedd yn parhau i fod yn ffocws allweddol wrth i Fietnam geisio sefydlu fframwaith amaethyddol gwydn. Fel yr amlygwyd gan arweinwyr diwydiant, mae'r symudiad tuag at amaethyddiaeth werdd yn golygu nid yn unig gwella cynhyrchiant ond hefyd sicrhau amddiffyniad amgylcheddol a'r gallu i addasu i newid yn yr hinsawdd. Mae mentrau PepsiCo nid yn unig wedi cynyddu cynnyrch lleol ond hefyd wedi pwysleisio arferion ffermio cyfrifol.
Mae ffermwyr fel Trần Danh Tăng wedi elwa o ddulliau amaethu arloesol sy'n gwella cnwd a diogelwch. Gyda mynediad gwarantedig i'r farchnad, mae ffermwyr sy'n cymryd rhan wedi adrodd am welliannau sylweddol mewn incwm a symudiad tuag at arferion mwy cynaliadwy.
Mae'r llwybr ymlaen ar gyfer cynhyrchu tatws yng Ngogledd Fietnam yn llawn potensial ond mae angen ymdrech ar y cyd ymhlith ffermwyr, cwmnïau a chyrff y llywodraeth. Trwy gofleidio technoleg a meithrin arferion cynaliadwy, gall y diwydiant fodloni gofynion cynyddol a sicrhau dyfodol llewyrchus i ffermio tatws Fietnam.