Disgrifiad o'r Cnwd a'r Hinsawdd
Mae'r daten (Solanum tuberosum) yn frodorol i'r Andes, ac yn ffynnu yn yr ucheldiroedd trofannol. Heddiw, mae'n gnwd hollbwysig yn fyd-eang, yn enwedig mewn hinsoddau tymherus, gyda chynhyrchiant presennol tua 308 miliwn tunnell o 19 miliwn hectar (FAOSTAT, 2001). Mae cynnyrch y tatws yn cael ei ddylanwadu gan dymheredd, gyda'r twf gorau posibl yn digwydd ar dymheredd dyddiol cymedrig o 18 i 20 ° C. Mae cychwyn cloron yn gofyn am dymheredd nos o dan 15 ° C, ac mae tymereddau pridd o 15 i 18 ° C yn ddelfrydol ar gyfer datblygu cloron. Gall tymereddau eithafol - o dan 10 ° C neu uwch na 30 ° C - atal twf yn sylweddol.
Mae tatws yn cael eu categoreiddio i fathau cynnar (90 i 120 diwrnod), canolig (120 i 150 diwrnod), a hwyr (150 i 180 diwrnod). Mae angen hyd dydd o 15 i 17 awr ar fathau cynnar, tra gall mathau hwyr gynhyrchu ymhell o dan amrywiol hydoedd dydd. Mewn hinsoddau trofannol, mae angen mathau diwrnod byr ar gyfer addasu.
Mae tatws fel arfer yn cael eu cylchdroi â chnydau fel indrawn, ffa, ac alfalfa i gynnal ffrwythlondeb y pridd, rheoli chwyn, a lleihau colledion o blâu a chlefydau. Mae angen pridd wedi'i ddraenio'n dda, wedi'i awyru, a phridd mandyllog gyda pH o 5 i 6. Mae gofynion gwrtaith yn sylweddol, a'r dosau a argymhellir ar gyfer cnydau wedi'u dyfrhau yw 80 i 120 kg/ha o nitrogen (N), 50 i 80 kg/ha o ffosfforws (P), a 125 i 160 kg/ha o botasiwm (K). Gellir tyfu tatws ar gribau neu bridd gwastad; mae plannu cribau yn gyffredin o dan ddyfrhau, tra bod plannu gwastad yn aml yn cynhyrchu'n well mewn amodau sy'n cael eu bwydo â glaw. Mae arferion amaethu priodol yn hanfodol i osgoi difrod gwreiddiau a chloron, ac mewn hinsoddau tymherus, defnyddir cribau i atal glasu cloron.
Mae tatws yn weddol sensitif i halltedd pridd, gyda gostyngiadau mewn cynnyrch ar lefelau dargludedd trydanol amrywiol (ECe). Er enghraifft, mae cynnyrch yn gostwng 10% ar ECE o 2.5 mmhos/cm a 50% ar 5.9 mmhos/cm.
Camau Cnydau a Rheoli Dŵr
Gellir rhannu twf tatws yn sawl cam, pob un â gofynion dŵr penodol:
- Cam Cychwynnol: (25 diwrnod)
- Datblygu Cnydau: (30 diwrnod)
- Canol y tymor: (45 diwrnod)
- Tymor Hwyr: (30 diwrnod)
- Cyfanswm y Cyfnod Tyfu: 115 i 130 diwrnod, yn dibynnu ar y rhanbarth a'r amrywiaeth
Mae gan wahanol ranbarthau cyfernodau cnydau amrywiol (Kc), sy'n helpu i reoli dŵr. Er enghraifft, mewn hinsoddau lled-gras, mae gan y cam cychwynnol Kc o 0.5, gan gynyddu i 1.15 yn ystod canol y tymor, a gostwng i 0.7 ar aeddfedrwydd.
Gofynion Dŵr
Er mwyn sicrhau cynnyrch uchel, mae angen 500 i 700 mm o ddŵr ar datws dros gyfnod tyfu o 120 i 150 diwrnod. Mae'r cyfernod cnwd (Kc) yn amrywio trwy gydol y cyfnodau twf:
- Cam Cychwynnol: 0.4-0.5
- Cam Datblygu: 0.7-0.8
- Canol y tymor: 1.05-1.2
- Hwyr-Tymor: 0.85-0.95
- aeddfedrwydd: 0.7-0.75
Cyflenwad Dwr a Chynnyrch Cnydau
Mae tatws yn sensitif i ddiffygion dŵr, gyda gostyngiadau cynnyrch yn digwydd os yw cyfanswm y dŵr pridd sydd ar gael yn cael ei ddisbyddu o fwy na 30 i 50%. Mae diffygion dŵr yn ystod stolonization a chychwyn cloron (Cam 1b) a ffurfio cnwd (Cam 3) yn fwyaf niweidiol. Gall rheoli cyflenwad dŵr yn effeithiol optimeiddio cnwd ac atal problemau fel cracio cloron neu gamffurfiad.
Cymryd Dŵr ac Amserlennu Dyfrhau
Mae gan datws system wreiddiau fas, gyda 70% o gyfanswm y dŵr sy'n cael ei gymryd yn digwydd o'r 0.3m uchaf o bridd. Ar gyfer dyfrhau effeithlon, mae'n hanfodol osgoi diffygion dŵr yn ystod cyfnodau twf critigol, yn enwedig yn ystod cychwyn cloron a ffurfio cnwd. Gall amserlennu dyfrhau i osgoi disbyddu gormodol yn ystod aeddfedu helpu i arbed dŵr a gwella ansawdd y cynnyrch.
Dulliau Dyfrhau
Mae dulliau dyfrhau cyffredin ar gyfer tatws yn cynnwys systemau rhych a chwistrellu. Mae systemau chwistrellu mecanyddol yn arbennig o effeithiol, gan ailgyflenwi dŵr yn aml i gynnal yr amodau twf gorau posibl. Gall amserlennu dyfrhau priodol arbed dŵr a gwella cynnyrch trwy osgoi gor-ddyfrhau a sicrhau lleithder digonol yn ystod cyfnodau twf allweddol.
Effeithlonrwydd Cynnyrch a Dŵr
O dan yr amodau dyfrhau gorau posibl, mae'r cynnyrch ar gyfer ystod cnwd 120 diwrnod o 25 i 35 tunnell/ha mewn hinsoddau tymherus ac isdrofannol, a 15 i 25 tunnell yr hectar mewn hinsoddau trofannol. Mae effeithlonrwydd defnyddio dŵr, a fesurir fel y cynnyrch fesul metr ciwbig o ddŵr (Ey), yn amrywio o 4 i 7 kg/m³ ar gyfer cloron gyda lleithder o 70 i 75%.
Mae rheoli dŵr yn effeithiol yn hanfodol ar gyfer cynyddu cynnyrch ac ansawdd tatws i'r eithaf. Trwy ddeall anghenion dŵr y cnwd a gweithredu arferion dyfrhau priodol, gall tyfwyr sicrhau tyfu tatws yn gynhyrchiol a chynaliadwy.