Ni anwyd Dan Moss yn Idaho. Ni thyfodd i fyny yn Idaho. Ni ddechreuodd hyd yn oed ei yrfa ffermio yn Idaho. Ond yn dawel eich meddwl, Idaho Moss yw Dan Moss, drwodd a thrwyddo.
Cafodd Moss ei eni a'i fagu ar fferm deuluol yng ngogledd Utah. Ond wrth i'r israniadau grebachu ymhellach ac ymhellach i fyny'r Ystod Wasatch, daeth yn fwyfwy amlwg na fyddai parhau i ffermio yn y rhanbarth ond yn mynd yn anoddach. Felly ym 1980, paciodd Moss a'i wraig Jann y teulu a mynd i'r gogledd ar I-84, lle roedd priddoedd ffrwythlon, llawer llai poblog y Dyffryn Hud, yn dynesu.
Mae'r symud, i'w roi yn ysgafn, wedi talu ar ei ganfed. Heddiw, mae Moss Farms yn cynnwys pum ardal reoli mewn tair sir: dwy yn ardal Burley-Rupert ar y naill ochr i Afon Snake; fferm y gorllewin yn Bliss; fferm y dwyrain yn Raft River; a fferm hadau yn Sublett. Yn 2007, fe wnaethant brynu Arrowhead Potato Company, lle mae eu holl datws stoc bwrdd (tua thraean o gyfanswm cynhyrchiant tatws y Mosses) yn cael eu pacio a'u cludo. Mae'r gweddill - ac eithrio hadau - wedi'u contractio i McCain, Simplot a Gem State Processing.
Ryan, mab Dan a Jann, yw prif weithredwr y fferm o ddydd i ddydd y dyddiau hyn, ond mae Dan yn cadw digon yn brysur. Mae'n parhau i ymwneud yn agos â'r sied ffermio a phacio, ac mae ganddo wddf dwfn wrth helpu i hyrwyddo'r diwydiant tatws a brand Idaho trwy ei ran mewn sefydliadau masnach diwydiant. Gwasanaethodd fel cadeirydd y bwrdd Potatoes USA yn 2018 ac mae bob amser wedi bod yn gefnogwr o gyfranogiad y diwydiant a'i effaith gadarnhaol ar ei weithrediad ei hun.
“Rwy'n credu mai rheswm mawr y mae ffermydd yn para trwy drawsnewidiadau cenhedlaeth,” meddai Moss, “yw balchder a chariad gwirioneddol tuag at y tir. Ar ôl i chi symud eich dwylo i lawr yn y baw a bod y gwreichion hynny yn dod allan, neu'n gwylio tryc siwgr yn llenwi mewn munudau, mae'n anodd cael digon o hynny. ”
Mae'r Mwsoglau wedi gweld llawer o gynnydd dros y blynyddoedd - ar eu fferm, yn eu teulu, ac yn y diwydiant. Byddai llawer o bobl yn dweud bod y Mwsoglau wedi gwneud mwy na'u cyfran deg i weld y cynnydd hwnnw'n digwydd. Byddent yn iawn.
Mae Moss wrth ei fodd â'r hyn y mae ef a'i deulu wedi'i adeiladu yn ne Idaho. Ar brynhawn heulog ym mis Medi ar fferm Raft River, mae'n amlwg yn falch wrth i lwythi o datws ddod trwy'r safle trawslwytho. Mae mab hynaf Ryan, Deven, wedi dychwelyd i'r fferm yn llawn amser ac mae'n brysur yn sicrhau bod pob darn o beiriannau'n rhedeg yn esmwyth wrth i datws wedi'u cloddio yn ffres wneud eu ffordd ar draws sawl cludwr.
Ychydig gannoedd o lathenni i ffwrdd, Austin, brawd Deven, sy'n gweithredu'r cynaeafwr. Mae'r brawd ieuengaf Alex, sy'n uwch yn Declo High, yn dal yn yr ysgol, ond gallwch chi betio y bydd yn mynd y ffordd hon cyn gynted ag y bydd y gloch olaf honno'n canu. Trwy'r llwch o lwch, gallwch weld ar wynebau'r teulu Mwsogl pa mor gyffrous ydyn nhw, nid yn unig i fod yn cynaeafu tatws, ond i fod yn ei wneud gyda'i gilydd.
“Rwy'n credu mai rheswm mawr y mae ffermydd yn para trwy drawsnewidiadau cenhedlaeth,” meddai Moss, “yw balchder a chariad gwirioneddol tuag at y tir. Ar ôl i chi symud eich dwylo i lawr yn y baw a bod y gwreichion hynny yn dod allan, neu'n gwylio tryc siwgr yn llenwi mewn munudau, mae'n anodd cael digon o hynny.
“Gallwch edrych allan ar eich cae ac mae eira arno, a'r peth nesaf rydych chi'n gwybod eich bod chi'n gweithio'r ddaear ac yn plannu'ch had,” mae'n parhau. “Y planhigion hynny yw eich babanod bach drwy’r haf; rydych chi'n gofalu amdanyn nhw ac yn eu gwylio nhw'n tyfu. Yna daw amser y cynhaeaf. Mae'r tymor cyfan yn werth chweil oherwydd rydych chi wir yn dechrau heb ddim, yna rydych chi'n cael gweld pethau'n datblygu. ”
Mae'r erthygl hon yn ymddangos yn y Rhifyn Mehefin 2021 o Tyfwr Tatws.